Usez de vos sens pour détecter les défauts du vin Les invités sont arrivés, la bouteille a été débouchée et la fameuse phrase « tu goûtes ? » fait son apparition avec les premières flopées du fameux vin se déversant dans le verre. L’une des premières pensées qui surgit alors est « j’espère qu’il n’a pas le goût du bouchon », pourtant bien loin d’être…
Faites plus ample connaissance avec Le Chardonnay ! Cépage blanc le plus cultivé au monde, le Chardonnay est un vin si célèbre que je suis persuadée que entendez régulièrement son nom dans les films, dans les restaurants comme proposition et dans la majorité d’événements où vous vous rendez. Apprenons-en un peu plus sur les origines de ce cépage Essentiellement cultivé en…
Friwine a eu la chance et l’occasion de pouvoir exprimer toute sa passion du vin dans l’émission “Les Fruits de la Passion”. Tanya, animatrice à Radio Fribourg est venu à notre rencontre afin de découvrir l’histoire qui a mené Friwine à organiser des soirées d’initiations et de dégustations à thèmes. Retrouvez ci-dessous l’interview et la vidéo en relation avec le…
Il semble relativement aisé de choisir son vin avec des plats traditionnels, mais qu’en est-il pour les plats agrémentés d’épices ou de piment ? Les épices sont un vaste monde de saveur et le choix d’un vin selon l’exotisme du plat peut s’avérer difficile. Dans cet article, nous vous proposons quelques pistes pour vous aiguiller sur le choix d’un vin…
L’élevage est l’étape qui se déroule après la fermentation et avant le vieillissement qui se déroulement dans votre cave ou chez le vigneron. Cette opération peut se réaliser dans différents contenants de matière différentes. On retrouve des cuves en béton ou en inox et bien évidemment dans des éléments en bois. Pour le bois, selon la taille il existe divers…